GAZPACHO

 

Quando l’estate arriva, si potrebbe chiedere.Cosa mangiare quando il clima è così caldo? La risposta è GAZPACHO.

È una zuppa molto rinfrescante va servito freddo con ingredienti come il pane, verdura olio di oliva, aceto e crudo. E ‘di solito fanno da pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle e aglio.

L’origine di gazpacho di oggi è incerta, anche se è stata tradizionalmente considerata un piatto tipicodell’Andalusia. Per questo motivo è conosciuto come il gazpacho andaluz .

Bene, se mai voglia di mangiare Gazpacho in casa, ecco la ricetta originale. Ci sono molte combinazionidifferenti di come fare gazpacho, quindi è a voi che uno si sceglie.

GAZPACHO (ricetta per 4 persone)

6 pomodori di grandi dimensioni

2 peperoni verdi

1 peperone rosso

1 cetriolo

1 grossa cipolla

2 fette di pane senza crosta

sale, olio extravergine di oliva, aceto

Preparazione

1. Immergere le fette di pane e mettetele in una ciotola con acqua a coprire, aggiungendo un po ‘di sale e olio.

2. Sbucciare e tritare i pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla e aglio. Mescolare tutti gli ingredienti.

3. In sbattitore elettrico mettere la miscela degli ingredienti, aggiungere un po ‘d’acqua e schiacciatele fino a renderlo cremoso. Aggiungere il pane con acqua, aceto e purè di nuovo fino a quando tutto viene tritato.

4. Aggiungere l’acqua fredda e mescolare bene.

5. Aggiungere più acqua se necessario, ma deve essere una texture liquido cremoso. Mettere in frigorifero fino a quando la temperatura desiderata.

Tutti gli appartamenti Barcellona che offriamo comprendono cucina con i suoi utensili in modo da poterprovare a fare la zuppa Gazpacho.

Fabrizio